Muffins de Salsicha

Ingredientes

• 400g de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 cenoura média ralada em ralo médio
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 200ml de água ou leite
• 1 colher de pó para sopa de cebola
• Sal, orégano, pimenta e cheiro verde a gosto
• 5 salsichas picadas em cubinhos
• Queijo ralado a gosto
• 1/2 linguiça calabresa ralada
• 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Modo de preparo

Bata, manualmente, os ovos com a água até ficar bem espumoso e, no mínimo, dobrar de volume, junte a farinha de trigo, os temperos, os demais ingredientes e, por último, o fermento.
Disponha a massa em forminhas para muffins/cupcakes ou empadas (papel ou não) deixando 1/3 de sua capacidade livre, pois o bolinho cresce muito! Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos ou até que fiquem dourados.

Rendimento: 40 porções
Tempo: 40 minutos