Sorvete de Chocolate da Teca

ingredientes

Sorvete:

• 2 caixinhas de leite condensado
• 800 ml de leite
• 5 gemas
• 1 colher (sobremesa) cheia de amido de milho
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 claras batidas em neve firme

Calda de chocolate:

• 1 caixinha de creme de leite
• achocolatado em pó a gosto

modo de preparo

Leve ao fogo o leite condensado com o leite misturado com as gemas e o amido de milho, mexendo sempre, até engrossar. Deixe amornar e junte o creme de leite e as claras batidas em neve.Despeje a mistura em uma forma de alumínio, do tipo para assar pão, forrada com folha plástica ou celofane aluminizado. Leve ao freezer de véspera.

Sirva com frutas frescas e calda de chocolate que se obtém misturando o creme de leite com o achocolatado.

Fonte: Receitas.com