Ingredientes:
4 gemas
4 claras em neve
1 ½ xícaras (chá) de amido milho
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de raspas de limão
Cobertura
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de caldo de limão (ou mais, se desejar mais azedinho)
1 colher (sopa) de água
Preparo:
Bata as gemas com o açúcar até aumentar o volume. Adicione o amido de milho e bata. Em seguida, acrescente as raspas de limão. Bata até misturar. Retire da batedeira e incorpore delicadamente às claras em neve. Coloque a massa em uma forma untada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até que ao enfiar o palito na massa, ele saia limpo. Para a cobertura, misture bem todos os ingredientes. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, logo que tirá-lo do forno.
Nenhum comentário:
Postar um comentário