Torta de Maracujá

Ingredientes:

Massa

- 150 g de biscoitos doce moídos
- 120 g de manteiga amolecida
- 3 colheres (sopa) de castanha de caju picadas

Recheio:

- 2 xícaras de água
- 2 caixas de gelatina sabor limão
- Suco de 1/2 limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de água fria
- Sementes de 3 maracujás

Cobertura:

- Sementes de 2 maracujás
- 1/2 xícara de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de suco de maracujá
- 1 colher (sopa) de maisena
- Chantilly

Modo de Preparo:

1. Coloque os biscoitos moídos em uma vasilha funda e misture a manteiga amolecida em microondas por 30 segundos na potência alta.
2. Junte as castanhas de caju picadas e leve ao microondas por 2 a 3 minutos sobre um prato alto invertido na potência alta.
3. Deixe esfriar.

Recheio:

1. Coloque a água para aquecer no microondas por 3 a 5 minutos na potência alta.
2. Misture a gelatina e mexa bem.
3. Coloque no liquidificador e junte o suco de limão, o leite condensado e a água.
4. Retire e misture as sementes de maracujá, leve ao microondas por 3 a 5 minutos na potência alta.
5. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre a massa já assada e fria.

Cobertura

Misture os ingredientes e leve ao microondas por 1 a 3 minutos na potência alta mexendo na metade do cozimento.
Decore com chantilly batido.